Å finne en mosegrønn skråning med skogens gull er lykke, å steke kantarellene og legge dem på en ristet brødskive, fullender lykkefølelsen. Denne kvelden kan du lære mer om våre vanligste matsopper.
Anne Mæhlum er nå aktuell med boken Vilt godt SOPP. Sopp er gratis, økologisk, full av umami, og du finner dem langs stien i den grønne mosen, på stubber i et hogstfelt, i ringer rundt store trær, i hagen, og langt inne i de dype skoger. Anne Mæhlum lærer deg å finne de beste matsoppene, hvor de vokser og hvordan du kan bestemme dem.
Når du er sikker på hva du plukker og har tatt med deg soppen hjem, kan du lage de vakreste og mest velsmakende retter som denne boken er full av.
Anne Mæhlum gir oss en kjærlighetserklæring til sopp og fantastiske matretter med sopp.
Anne Mæhlum er en erfaren sanker og soppelsker, og hun er både sopp- og nyttevekstkyndig. Til daglig jobber hun som matstylist og art director i firmaet annepanne.no. Hennes første bok, Fra naturens spiskammer, ble en bestselger i Norge og solgt til fire andre land. Vilt god sopp er hennes fjerde bok. I 2023 utga hun også Vilt godt, en bok om de deiligste nyttevekstene.
Kjell Jørgen Riegels Holbye er skribent, oversetter, redaktør, låtskriver og manusforfatter. Holbye har lang fartstid i norsk bokbransje og har blant annet vært forlagssjef i TANO Aschehoug, redaksjonssjef i Bazar forlag. Han har erfaring som redaktør for sakprosa og oversatt skjønnlitteratur i Gyldendal.
Tid: tirsdag 29. aug 2023
Klokken: 19.00 - 20.00
Pris: 140
Arrangør: Litteraturhuset Fredrikstad
Her finner du en oversikt over alle våre kommende arrangementer de neste månedene. Vi huser både egne og andres arrangementer.
Støtt Litteraturhuset Fredrikstad, få rabatter på billetter - og bli en del av oss!
Les mer her
